Comment s’y retrouver dans les vins de France?

  La règlementation française en matière de vins a subi ces dernières années un profond remaniement associant une réduction du nombre des désignations, la mise en conformité avec les directives européennes et la montée en puissance du bio. En matière…

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Economie circulaire

  L’économie circulaire est à la mode et c’est une très bonne chose. En effet, l’économie circulaire a pour objectif de produire en limitant autant que possible les matières premières et l’énergie et visant le « zéro déchets ». Voyons…

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Élimination de l’alcool

  Question que nous nous posons tous avant de prendre le volant après un repas accompagné de vin : suis-je en état de conduire ? Il existe de nombreuses applications susceptibles de vous répondre sur votre téléphone portable. Mais au…

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La girafe

  Historiquement, la girafe a rarement suscité beaucoup d’intérêt pour le chercheur Il aura fallu attendre qu’elle soit classée dans les espèces « vulnérables » pour que l’on commence à s’y intéresser et à découvrir ses étonnantes singularités. Ce qui frappe en…

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Le transhumanisme

  Le progressisme antichambre du transhumanisme Comme si nos chers dirigeants n’avaient rien de mieux à faire, ne voilà-t-il pas qu’ils se sont mis dans la tête, au titre du « progressisme » de remettre complètement en question la reproduction de l’être…

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Le champagne a bien failli ne jamais voir le jour

    Quand on voit aujourd’hui le succès planétaire que connait le champagne, on a du mal à imaginer que sa gestation au fil des siècles est plus le fait d’heureux concours de circonstances que d’une politique viti-vinicole élaborée. Les…

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Mondialisation et nationalisme

    Notre planète vit actuellement sous l’influence de deux mouvements dont le moins qu’on puisse dire est qu’ils n’ont guère d’atomes crochus en commun. D’un côté, la mondialisation basée sur le libéralisme économique, le libre-échange, la libre circulation des…

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Démocratie et populisme

    Démocratie et populisme sont deux mots qui devraient être synonymes étant donné leur étymologie commune gréco-latine : le peuple. Mais il n’en est rien et il est intéressant de savoir pourquoi et comment ces deux mots sont parvenus à…

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Le charisme

  On aime à dire qu’une personne a du charisme, qu’elle est charismatique. Pour le commun des mortels, c’est quelqu’un qui a un je ne sais quoi qui lui confère un attrait, une attirance irrésistible. Que cache ce mot à la…

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Les relais routiers

  « Entrer dans un relais routier, c’est un peu plus qu’aller au restaurant. C’est souvent s’offrir un voyage dans le temps, dans la France des nappes à carreaux et des Tontons flingueurs. C’est aussi être cueilli par la cordialité du…

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