Citations 06 Thème: le vin

 

Mysticisme

« Le vin, c’est la nature élevée à la dignité de sacrement »

Paul Claudel

 

Artiste

« Le terroir, c’est la palette ; le vin, c’est l’artiste qui le fait »

Annie Marie

 

Commandements

Les 14 commandements des médecins amis des vins de France sont :

  • « Tout d’abord tu distingueras

Le vin de l’alcool sagement.

  • Pour boire en mangeant tu prendras

Du bon vin raisonnablement.

  • Pour tes malades tu verras

Selon le cas et le moment.

  • Ne prescriras, n’interdiras

Sans bien réfléchir doctement.

  • Tes réflexions tu feras

Aux Congrès régulièrement.

  • Par l’exemple tu prêcheras

Comme Rabelais, dignement.

  • Tous les fraudeurs dénonceras

Toujours très courageusement.

  • Tes confrères convertiras

Si tu peux scientifiquement.

  • Au raisin, son jus penseras

Comme aliment, médicament »

.

  • Mais seulement quand ne pourras

Donner du vin uniquement.

  • L’eau toujours utiliseras

En injection et lavement.

  • Ou javellisée la mettras

Dans un verre séparément.

  • Confrère ainsi tu vieilliras

Aimé de tous, utilement.

  • Et dans ta cave laisseras

Bons crus pour ton enterrement ».

Dr. J.-M Eylaud

 

Boit sans soif

« Qu’importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse »

Alfred de Musset

 

Religion

« Vous retirez une boisson enivrante

et un aliment excellent

des fruits des palmiers et des vignes »

Le Coran sourate XVI verset 67

 

Paradis

Arrivés au Paradis, les bons croyants auront « pour épouses des Houris aux grands yeux » (XLIV,54) « vierges aimantes et d’égale jeunesse » (LVI,37 et 38). Pour son plaisir « Il y aura là…. Des fleuves de vin, délices pour ceux qui en boivent » (XLVII,15). «…étendus sur des lits d’apparat…on leur donnera à boire un vin rare, cacheté par un cachet de musc » (LXXXIII,25)

Le Coran

 

Euphorie

« Le nectar sur la table du dieu (Dionysos) augmente le bonheur et les mortels trouvent l’oubli dans l’heureuse coupe de vin »

Euripide

 

 Que choisir ?

« Le vin est comme la langue d’Esope, c’est à la fois la meilleure et la pire des choses »

Charles Quittançon

 

Saint Vincent

« Enivré du vin qui rend fort et chaste, Vincent triompha des tyrans qui voulaient ruiner le règne de Jésus Christ »

Saint Augustin

 

Saint Vincent (bis)

« Prends garde à la Saint-Vincent

Car si tu vois et tu sens

Que le soleil est clair et beau

Nous aurons plus de vin que d’eau »

Dicton bourguignon

 

Transsubstantiation

« Depuis que l’Eglise est catholique dans l’espace et du moment que la terre tourne, il ne s’écoule pas une minute, que dis-je, pas une seconde que le vin, ici où là, ne ruisselle dans les coupes sacrées pour une étrange, miraculeuse, mystérieuse transsubstantiation ! »

Abbé E. Krau  Le Vin dans l’éloquence sacrée

 

 Impossibilité

« Allez donc faire du cidre avec une grappe de pinot ou de la bière en pressant un aligoté ! »

Henri Vincenot  Le Livre de raison de Glaude Bourguignon

 

Gourmets

« Le vin a besoin de gourmets pour changer en joie, en paroles, en esprit, les trésors muets du vignoble, les mystères profonds du sol et les sentiments intimes de ses vignerons »

Louis Orizet

 

Risque

« Par la mise en bouteilles, on peut donner de l’esprit au vin, comme on peut lui ôter toute intelligence »

Anonyme

 

Communion

« Pour qui le suit pas à pas, le grand vin procède d’une série de miracles….Miracle, enfin, l’étrange accord de la palette sensorielle du vin avec la sensualité spécifique du gourmet »

Louis et Jean Orizet   Les cent plus beaux textes sur le vin

 

Concours

« Le plus fameux Premier Biberon qu’on ait connu à Clochemerle fut un nommé Pistachet qui but une fois, en quatre jours, trois cent vingt et un verres de vin »

Gabriel Chevallier  Clochemerle

 

Vénus

« Vénus parmi les vins, c’est du feu sur du feu »

Ovide   L’Art d’aimer

 

 Vigneronnes

« Des cultivatrices au Sud de Dijon je n’ai vu que la première syllabe »

(NDLR : effectivement les premières vignes au Sud de Dijon sont situées sur des coteaux pentus, au point que l’un des lieux dits a pour nom Montrecul)

Victor Hugo   Choses vues

 

Chut !

« On peut tout dire sur le vin, mais le mieux, c’est encore de fermer sa gueule »

Gérard Depardieu

 

Eléphants roses

« Sans mors, sans éperons, sans brides,

Partons à cheval sur le vin

Pour un ciel féerique et divin »

Baudelaire

 

Armée

« Pas de vin, pas de soldats »

Napoléon

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