Amour

« Les Français sont les gastronomes de l’amour »

Pierre Daninos

 

Cuisiniers

« Rien ne parait si beau aux Français que de voir le goût de leurs cuisiniers régner du septentrion au midi »

Montesquieu

 

Fromage

« Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil »

Anthelme Brillat Savarin  

 

Bonheur

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur »

Théodore Zeldin

 

Excès

« La gourmandise est ennemie des excès »

Brillat Savarin

 

Gourmandise

« De toutes les passions la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise »

Anonyme

 

Dieu

« Manger de la bonne cuisine, c’est être près de Dieu »

Film Big Night

 

Foie

« La gastronomie est une profession de foie »

Paul Carvel

 

Sujet

« Le sujet matériel de la gastronomie est tout ce qui peut être mangé »

Brillat Savarin

 

Joie

« La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges »

Charles Monselet

 

Mange

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es »

Brillat Savarin

 

Culture

« On ne peut avoir de culture gastronomique sans vin »

Julie Child

 

Médecine

« Que ton aliment soit ta seule médecine »

Hippocrate

 

Arts

« De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme »

Pierre Dac

 

Gourmandise

« La gourmandise est l’apanage de l’homme »

Brillat Savarin

 

Envie

« La gastronomie humaine est un perfectionnement de l’envie »

Claudemay

 

Narines

« La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines »

Charles Monselet

 

Cuisine

« La gastronomie humaine est l’art d’utiliser la cuisine pour créer des envies »

Claudemay

 

Folie

« La cuisine est un art qui, pour ne pas abâtardir, a besoin de fantaisie. Je dirai même un petit grain de folie »

Yves Courrière

 

Sorcellerie

« Si vous n’êtes pas capables d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine »

Colette

 

Etoile

« La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile »

Brillat Savarin

 

Transformer

« Cuisiner, c’est l’art de transformer instantanément en joie des produits chargés d’histoire »

Guy Savoy

 

Bonheur

« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur »

Auguste Escoffier

 

Savoir manger

« Les animaux se repaissent ; l’homme mange. L’homme d’esprit seul sait manger »

Brillat Savarin

 

Cœur

« La bonne chère et le bon vin réjouissent le cœur du gastronome »

Antoine Carême

 

Ententes

« Les seules ententes possibles sont les ententes gastronomiques »

Léon Daudet

 

Nourriture

« J’aime ce qui me nourrit : le boire, le manger, les livres »

Etienne de la Boétie

 

Gastro

« Un restaurant gastronomique c’est un restaurant qui donne la gastro »

Paroles d’enfant

 

Anthropophagie

« L’anthropophagie qui a connu une certaine vogue en Afrique Noire, (…..) outre son intérêt gastronomique, évitait tous les frais de funérailles et de sépulture »

Léo Campion